hittade receptet med choklad mousse .
Publicerat 2013-01-19 14:25:17 i
Allmänt
det här gjorde vi i skolan i torsdags.
Ljus chokladmousse.
Innehåll
*200 g ljus choklad
*2msk grädde
*1 dl strösocker
*4ägg + 2 äggvitor
*1,5 dl crème fraiche
Så här gör du:
Separera gulan från vitan.
Smält chokladen över ett vattenbad.
Tillsätt grädde och 0,5 dl strösocker.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum med resten av strösockret.
Vänd ner äggulorna i chokladen blanda i crème fraichen och vänd sist i äggvitorna.
Blanda noga så det inte blir några klumpar.
Häll moussen i formar eller glass och ställ i frysen eller kylen. (Man kan ställa i frysen så stelnar det fortare.)
varför jag starta denna blogg.
Publicerat 2013-01-18 19:29:58 i
Allmänt
Hej! ska berätta vrf jag starta denna blogg!
Jag är 16 år och går mitt första år på gymnasiet på RL = Resturang och Livsmedel :) då det innebär alllt inom dom områderna och då tänkte jag välja Konditori i tvåan men är lite tveksam för servering är också rätt kul men då tänkte jag, vrf inte starta en blogg där jag lägger ut bilder och olika recept. och biler på vad vi har gjort och som jag har bakat, men nu blir det inte mkt bakning eftersom vi har serveringskursen nu då..
Jag ska försöka baka nått hemma också :D Jag gillar att dekorera tårtor det är roligt men det går inte alltid som vill.man blir man arg o så,men man ska inte ge upp på en gång utan det är bara att försöka igen. :)
vi ska börja med vår serverings kurs nu på onsdag och då har vi det både onsdag och torsdag hela dagar och då ska vi öva mer på att servera o så. vi ska ha det i 4 veckor sen så ska vår grupp ( vi är indelade i 2 grupper i vår klass) så den andra gruppen är inne i köket och lagar maten o desserterna sen så byter vi så vi får vara i köket och dom andra får servera.
smoothie
Publicerat 2013-01-17 21:33:26 i
Allmänt
jordgubb smoothie
Du behöver: (2 portioner)
2 dl frysta jordgubbar
2 dl vaniljyoghurt
3 msk koncentrerad flädersaft
1 msk honung
Gör såhär :
1) Låt jordgubbarna tina lite, annars kan de vara svåra att mixa.
2) Kör alla ingredienserna i en mixer tills du fått önskad konsistens.
3) Häll upp smoothien i tvp glas. Garnera gärna med ett gulligt sugrör.
jordgubbarna innehåller bland bland annat C- vitamin,järn och folsyra. :)
Vill du öka mättnadskänslan lan du addera 1 dl linfrö
Tropiska vindar
Du behöver: ( 2 portioner)
1) 1 kiwi
2) 3 ringar ananas (skär bort det hårda i mitten)
3) 1 dl tropisk juice
4) is
Gör såhär:
1) Lägg i ungefär två nävar isbitar i blendern och sätt på högsta nivån så att isen krossas.
2) I med frukten och blanda igen.
3) Häll i juicen och mixa en sista gång.
4) Servera :)
I denna smoothien får du i E,C och B- vitamin :)
igår!!
Hej! igår i skolan gjorde vi tårta som skulle säljas till cafeterian me nen blev inte så bra så den fick vi äta det var några som råkade ha för mkt kakao i men det var ändå gott faktiskt :D. Åhh jag glömde receptet i mitt skåp i skolan idag :( men här är en bild på hur tårtan blev iallafall det är jag o en kompis som gjorde det här :) man är två o två hela tiden i köket.
idag så gjorde vi choklad mousse :) har inte receptet då :( men får duga med en bild :)
sorry för små bilder :(
Hej!
Publicerat 2013-01-16 21:04:48 i
Allmänt
Hejsan! Här kommer jag ladda upp recept på olika tårtor o bakelser o kakor, recepterna tar jag det mesta från internet då eftersom det är där man hittar det mesta, haha :)
men vem vill inte ha tips på tårtor o så?? :D
KRAM!
Välkommen till min nya blogg!
Publicerat 2013-01-16 21:00:23 i
Allmänt
